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更多 →酸菜孜耳面：一碗藏着贵州山野酸香的传统名吃
一碗面的山水来历 酸菜孜耳面是贵州传统名吃名点系列中的一员，流行于黔中及黔南一带。所谓“孜耳”，指的是手工捏制的小块面片，形似猫耳，也有地方写作“滋耳”或“耳朵面”。与北方猫耳朵不同，贵州的孜耳面讲究...
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